島根県浜田市で獲れたあんこうはお腹の部分が盛り上がっているのが特徴と言われています。
それ故に身が引き締まりがあり質が良いのが浜田で獲れたあんこうの魅力です♪
肝もとても濃厚なので鍋にベストマッチなこと間違いなしです！